Menü

• Insalate

  Inslata mista 11

  Insalata verde 9

  Insalata formentino con pancetta croccante, uova e champignon 15

  Pomodorini con burrata campana 19

  Bruschetta italiana 12

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• Piatti fitness

  Insalatona mista con mozzarella e uovo 18

  Insalatona con pollo e scaglie di Grana Padano 26

  Insalatona con salmone e avocado 26

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• Zuppe

  Minestrone di verdure 11

  Zuppa di pomodoro 10

  Tortellini di carne in brodo con Grana Padano 12

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• Antipasti

  Prosciutto di Parma, ciliegie di bufala e melone 25

  Carpaccio di manzo in crosta di erbe aromatiche, scaglie di Grana Padano e rucola 25

  Tartar di Wagyu svizzero Kl.24 Gr.29

  Vitello tonnato cbt 28

  Tagliere di salumi italiani e formaggi (min. 2 persone) 32

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• Primi piatti

  Gnocchi al pesto fatto in casa e stracciatella 21

  Lasagna al forno fatta in casa 24

  Tagliatelle alla bolognese 21

  Spaghetti chitarra mare e monti (gamberi, funghi, panna) 26

  Spaghetti napoli 19

  Risotto ticinese con luganighetta accompagnato da una fialetta di demi-glace 25

  Ravioli alle erbette con burro, spuma di Grana Padano e tartufo estivo 28

  Risotto con lime e carpaccio di gamberi rossi di Mazara 38

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• Carne

  Pulled Pork Burger con patatine fritte 29

  Scaloppina di maiale impanata con patatine fritte 29

  Costine di maiale cotte a bassa temperatura con patatine 35

  Spiedino di pollo impanato croccante con salsa Thai e patatine fritte 28

  Filetto di manzo al Barolo alla Couronne* 51

  Filetto di maiale al pepe verde* 32

  Entrecôte di agnello con salsa alle erbe* 42

  Chateaubriand con salsa bernese, ca. 500 g (servita al tavolo)* 60

  (Contorni a scelta: Patate arresto/Patatine fritte/Risotto/Verdure/Pasta)

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• Specialita vallesane

  Rösti con formaggio groviera 21

  Rösti con speck, cipolle e uovo fritto 25

  Rösti con tartufo e mousse di Grana Padano 24

  Cordon bleu con prosciutto crudo del Vallese IGP e raclette AOP con patatine 36

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• Pesce

  Gamberi alla diavola 24

  Filetto di salmone, guacamole e Philadelphia con risotto e verdure 34

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• Menù bimbi

  Mini impanata con patatine 15

  Spaghetti napoli o alla bolognese 12

  Dessert a sorpresa 9

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• Dessert

  Tiramisù Couronne 12

  Profiteroles 10

  Panna cotta ai frutti di bosco 11

  Torta della casa 9

  Sorbetto al limone, vodka e prosecco con spiedino di frutta 12

  Gelati e coppe Richiedi il nostro menu!