Menü
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Salaten
Gemischter Salat 11
Grüner Salat 9
Nüsslisalat mit knusprigem Speck, Ei und Champignons 15
Kirschtomaten mit Büffelmozzarella 19
Bruschetta italiana 12
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Fitnessteller
Wintersalat (grüner Salat mit Fenchel, Feta, Oliven, Baumnüssen und Orangen) 24
Fitnessteller mit Poulet und Grana Padano Splitter 26
Fitnessteller mit Lachs und Avocado 26
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Suppe
Bouillon mit Gemüse 11
Tomatensuppe 10
Fleisch-Tortellini in Bouillon mit Grana Padano garniert 12
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Vorspeisen
Parmaschinken und Büffelmozzarella 24
Rindscarpaccio im Kräutermantel, Grana Padano splitter, Olivenöl und Rucola 25
Schweizer Rinds-Tartar servirt mit Toast und Butter Kl.24 Gr.29
Gemüse Flan serviert mit Käsefondue 20
Käse Platte (IT, CH) serviert mit Konfitüre und Brot 21
Platte mit italienischem Aufschnitt und Käse (Ab mindestens 2 Personen) 32
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Erste Gänge
Kartoffelgnocchi Bolognese 21
Lasagna al forno Hausgemacht 24
Tagliatelle BK (Rinds-Streifen, Knoblauch, Scharf, Tomaten und Rahmsauce) 26
Spaghetti Chitarra Mare e Monti (Crevetten, Champignon, Rahmsauce) 26
Spaghetti Tomatensauce und Basilikum 19
Risotto mit Steinpilzen und Rucola 25
Ravioli Speck und Radicchio mit Nuss-Sauce 26
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Fleisch
Pulled Pork Burger mit Pommes Frites 29
Schweinsschnitzel Paniert mit Pommes Frites und Zitronenschnitz 32
Spareribs bei Niedrigtemperatur gegart mit Pommes Frites 35
Pouletspiessli paniert mit Thai Sauce, Pommes Frites 28
Rindsfilet an Steinpilzsauce Couronne-Art 51
Schweinefilet an grüner Pfeffer Sauce 36
Chateaubriand mit Béarnaise Sauce (wird am Tisch für Sie portioniert) Pro Person 60 (Min 2 Personen)
(Beilagen zur Wahl: Bratkartoffeln / Pommes Frites / Risotto / Gemüse / Nudeln)
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Walliser Spezialitaten
Rosti mit Käse 21
Rösti Speck, Zwiebeln und Spiegelei 25
Rösti mit Schinken, Käse und Spiegelei 25
Cordon Bleu mit Walliser Rohschinken IGP und Raclette AOP mit Pommes frites 36
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Fisch
Geschmorte Knoblauchcrevetten mit Risotto 32
Lachsfilet mit rosa Pfeffer-Sauce und Risotto 35
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Kinder Menu
Mini-Schnitzel mit Pommes Frites 15
Spaghetti mit Tomatensauce und Basilikum oder mit Bolognese 12
Überraschungsdessert 9
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Dessert
Tiramisù Couronne 12
Profiteroles (Gefüllter Windbeutel) 10
Panna Cotta mit fruchtiger Beerensauce 11
Hausgemachte Kuchen 9
Schokoladensoufflé mit eine Kugel Vanilleeis (ca. 10/15 Minuten) 14
Gelati e coppe (Verlangen Sie unsere Karte) Fragen Sie nach unserer Speisekarte!