Menü

• Salaten

  Gemischter Salat 11

  Gruener Salat 9

  Nuesslisalat mit knusprigem Speck, Ei und Champignons 15

  Griechischer Salat (Feta, Oliven, Gurken, Zwiebeln und Tomaten) 19

  Bruschetta italiana 12

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• Fitnessteller

  Wintersalat (Walnuesse, Orangen, Fenchel, Salat, Granatapfel und Birnen) 24

  Fitnessteller mit Poulet und Grana Padano Splitter 26

  Fitnessteller mit Lachs und Avocado 26

  Fitnessteller mit Crevetten und rote Zwiebeln 29

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• Suppe

  Bouillon mit Gemuese 11

  Tomatensuppe 10

  Fleisch-Tortellini in Bouillon mit Grana Padano garniert 12

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• Vorspeisen

  Parmaschinken, Kirschtomaten und Bueffelmozzarella 25

  Rindscarpaccio im Kraeutermantel, Grana Padano Splitter, Olivenoel und Rucola 25

  Schweizer Rinds-Tartar serviert mit Toast und Butter Kl.24 Gr.29

  Roastbeef Teller mit Tartarsauce 29

  Gemuese Quiche mit Kaesefondue 28

  Gebeizter Lachs mit Orangen und Dill 32

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• Erste Gaenge

  Gnocchi in Rotwein-Creme-Sauce mit Blauschimmelkaese und Haselnuessen 22

  Lasagna al forno Hausgemacht 24

  Tagliatelle BK (Rinds-Streifen, Knoblauch, Scharf, Tomaten und Rahmsauce) 26

  Spaghetti Chitarra Mare e Monti (Crevetten, Champignon, Rahmsauce) 26

  Spaghetti Tomatensauce und Basilikum 19

  Spaghetti Bolognese 22

  Steinpilzrisotto mit Mascarpone 26

  Lachs-Ravioli mit Safransauce 26

  Ueberbackene Ravioli mit Spinat und Ricotta Fuellung 29

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• Fleisch

  Pulled Beef Burger mit Pommes Frites 29

  Schweinsschnitzel paniert mit Pommes Frites und Zitronenschnitz 32

  Spareribs bei Niedrigtemperatur gegart mit Pommes Frites 36

  Pouletspiessli paniert mit Thai Sauce, Pommes Frites 28

  Rindsfilet an gruener Pfeffersauce Couronne-Art 51

  Kalbshaxe mit Risotto 37

  Lamm-Entrecote an Kraeutersauce 42

  Chateaubriand mit Bearnaise Sauce (wird am Tisch fuer Sie portioniert) Pro Person 60 (Min 2 Personen)

  (Beilagen zur Wahl: Bratkartoffeln / Pommes Frites / Risotto / Gemuese / Nudeln)

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• Walliser Spezialitaten

  Rosti mit Kaese 21

  Roesti Speck, Zwiebeln und Spiegelei 25

  Roesti mit Schinken, Kaese und Spiegelei 25

  Cordon Bleu mit Walliser Rohschinken IGP und Raclette AOP mit Pommes Frites 36

  Kaeseschnitte Natur 20

  Kaeseschnitte mit Schinken und Spiegelei 24

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• Fisch

  Geschmorte Knoblauchcrevetten mit Risotto 32

  Lachsfilet mit Sauce Hollandaise und Risotto 35

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• Kinder Menu

  Mini-Schnitzel mit Pommes Frites 15

  Spaghetti mit Tomatensauce und Basilikum oder mit Bolognese 12

  Portion Pommes Frites 8

  Ueberraschungsdessert 9

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• Dessert

  Tiramisu Couronne 12

  Profiteroles (Gefuellter Windbeutel) 10

  Panna Cotta mit fruchtiger Beerensauce 11

  Hausgemachte Kuchen 10

  Apfelstrudel Couronne-Art mit Zimt-Eis 9

  Gelati e coppe (Verlangen Sie unsere Karte) Fragen Sie nach unserer Speisekarte!