Menü

• Insalate

  Inslata mista 11

  Insalata verde 9

  Insalata formentino con pancetta croccante, uova e champignon 15

  Pomodorini con mozzarella di bufala 19

  Bruschetta italiana 12

---

• Piatti fitness

  Insalata greca (feta, olive, cetrioli, cipolla e pomodoro) 24

  Insalatona con pollo e scaglie di Grana Padano 26

  Insalatona con salmone e avocado 26

  Insalata con gamberi e cipolla rossa 29

---

• Zuppe

  Minestrone di verdure 11

  Zuppa di pomodoro 10

  Tortellini di carne in brodo con Grana Padano 12

---

• Antipasti

  Prosciutto di Parma e melone 25

  Carpaccio di manzo in crosta di erbe aromatiche, scaglie di Grana Padano e rucola 25

  Tartare di manzo svizzero servita con pane tostato e burro Kl.24 Gr.29

  Vitello tonnato cotto a bassa temperatura 29

  Roast beef con salsa tartara 28

  Tagliere di salumi italiani e formaggi (min. 2 persone) 32

---

• Primi piatti

  Gnocchi al pesto fatto in casa e stracciatella 22

  Lasagna al forno fatta in casa 24

  Tagliatelle BK (straccetti di manzo, aglio, piccante, pomodoro e panna) 26

  Spaghetti chitarra mare e monti (gamberi, funghi, panna) 26

  Spaghetti napoli 19

  Spaghetti alla bolognese 22

  Risotto allo zafferano con salsiccia 26

  Ravioli ripieni di orata e limone con burro e basilico 26

  Ravioli alle erbe con tartufo estivo 29

---

• Carne

  Pulled Pork Burger con patatine fritte 29

  Scaloppina di maiale impanata con patatine fritte 32

  Costine di maiale cotte a bassa temperatura con patatine 36

  Spiedino di pollo impanato croccante con salsa Thai e patatine fritte 28

  Filetto di manzo con salsa al pepe verde alla Couronne* 51

  Filetto di maiale con salsa alla senape* 37

  Entrecôte di agnello con salsa alle erbe* 42

  Chateaubriand con salsa bernese (servita al tavolo) * Pro Person 60 (Min 2 Personen)

  (Contorni a scelta: Patate arresto / Patatine fritte / Risotto/Verdure / Pasta)

---

• Specialità vallesane

  Rösti con formaggio 21

  Rösti con speck, cipolle e uovo fritto 25

  Rösti con prosciutto, formaggio e uovo fritto 25

  Cordon bleu con prosciutto crudo del Vallese IGP e raclette AOP con patatine 36

  Käseschnitte 20

  Käseschnitte con prosciutto e uovo fritto 24

---

• Pesce

  Gamberi alla diavola con risotto 32

  Filetto di salmone al pepe rosa con risotto 35

---

• Menù bimbi

  Mini impanata con patatine 15

  Spaghetti napoli o alla bolognese 12

  Porzione di patatine fritte 8

  Dessert a sorpresa 9

---

• Dessert

  Tiramisù Couronne 12

  Profiteroles 10

  Panna cotta ai frutti di bosco 11

  Torta della casa 10

  Mousse di yogurt con frutta fresca e crumble 9

  Gelati e coppe Richiedi il nostro menu!